Kabakli Hindi Koftesi - Beyaz Kofte

Malzemeler:

2 hindi göğüs
2 kabak
1 su bardagi lor peyniri
2 diş sarımsak
1 dilim ekmek
2 taze soğan
1 yumurta
1 yumurta akı
kekik
kimyon
maydanoz ve dereotu

Hazırlanışı:

Kıyma haline getirilen hindi önce baharatlanır. Diğer tarafta kabak rendelenir ve suyu iyice sıkılır içine dereotu ve maydanoz ve yeşil soğan koyun.

1 yumurta ve 1 yumurtanın akını, lor ve birazda esmer ekmek katarak hepsini yoğurun. Kıymayıda ilave ederek çok az yoğurun köfte şeklini verin ve fırınlayın. İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz.