Balik Tarifi

Bu aralar keyifle yedigim bir tarif. Okyanus baliklarini sevmiyorum illaki baharatlarla tatlandirmak gerekiyor halbuki bizim oralarin baligi oyle mi at izgaraya pisir ya da firinda tuz biber yeterli... neyse efendim benim yaptigim 2 cesit baliktan birincisi COD (Morina baligi) digeri ise somon. her ikisini de gayet basit bir yontem ile pisiriyorum - tepsime baligi yerlestirip biraz z.yagi, tuz, biber ekleyip firinliyorum. Baligim firinda piserken ben bir tavada soganciklari ay seklinde dogruyorum ve z.yaginda soteliyorum ardindan 3-4 dis kucuk kucuk dogradigim sarimsak ilave ediyorum. onlar hafif ateste sotelenirken cherry domatesleri yariya kesip tavaya ekliyorum asil tarifinde taze kekik vardi evde olmadigindan ben kekik eklemedim sadece ustune bol maydanoz dogradim en son 1 kasik balsamic sirke ilave edip iyice karistirip pisen baligimin ustune ekledim.... sirkeyi eklemek zorunda degilsiniz ama ben verdigi tadi cok sevdim ... ekteki resimde gorebilirsiniz:)